一、葡萄的需肥特点: 

葡萄对氮的吸收从春季萌芽、展叶开始，至开花前后需要量Z大， 对磷的吸收从新梢生长开始至果实成熟。葡萄在整个生长期都吸收钾，是喜钾浆果。一般成年丰产葡萄园每生产1000千克葡萄果实需氮（N）3.8～7.8千克，磷（P2O5）2～7千克、钾（K2O）4～8.9千克。吸收氮、磷、钾的比例约为1:0.6:1.2.在浆果生长之前，对氮、磷、钾的需要量较大，果实膨大至采收期达到高峰，此阶段供肥不足会对葡萄产量产生较大影响，尤其是开化、授粉、坐果、果实膨大期对磷、钾的需要量较大。葡萄对硼的需要量也相对较多

二、葡萄无公害施肥技术 

葡萄的施肥量应根据目标产量、需肥特点、土壤肥力和树龄等因 素确定，采用基肥、追肥的方式施入。 

（1）基肥：基肥应在葡萄采收后立即进行，占全年施肥量的50%～60%，一般亩施土杂肥5～6吨，折N13～15千克、P2O510～13千克、K2O10～15千克和专用肥80～120千克；也可按树施肥，初结果的幼树每棵施有机肥20～50千克和葡萄专用肥0.2～0.3千克，单株结果量20千克左右的成年植株，每株施有机肥65～100千克（或饼肥6～10千克）和葡萄专用肥1～3千克。混匀后沟施或撒施，撒施后将肥料翻入地下深20厘米左右处，有利于植株根系全面吸收利用

（2）追肥：在葡萄生长季节，一般丰产园每年需追肥2～3次。在早春开始膨大时进行第一次追肥，这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟人粪尿掺混专用肥或尿素，施用量占全年用肥量的10%～15%，每亩应追施专用肥10～20千克。在谢花后幼果膨大初期进行第二次追肥，以氮肥为主，结合施磷、钾肥，这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化；这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定下一年产量的关键时期，追肥以施专用肥或腐熟人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20%～30%，一般亩追施专用肥20～30千克。在果实着色初期进行第三次追肥，以磷、钾肥或专用肥为宜，施肥量占全年用的10%左右，亩追施专用肥10～15千克，可结合灌水或雨天直接施入植株根部的土壤中。 

（3）根外追肥：根外追肥可选用农海牌氨基酸叶面肥喷施的方法，每10天左右喷施一次。应该强调的是，根外追肥只是补充葡萄营养的一种方法，但根外追肥代替不了基肥和追肥。要保证葡萄的健壮生长，必须施基肥和追肥。